ボリュームたっぷり絶品もやし卵春巻き
やよっち☆ @cook_40128975
卵が好きな主人なので ３個使いましたが、２個でもいいです。もやし2袋だと 結構太めの春巻きできます。
このレシピの生い立ち
昔、夕飯に作った もやし卵 が 残ってしまい 春巻きの皮で巻いたら美味しいかもと思い やって見たら激ウマで それから我が家では コレが うちの春巻きになりました♪
ボリュームたっぷり絶品もやし卵春巻き
卵が好きな主人なので ３個使いましたが、２個でもいいです。もやし2袋だと 結構太めの春巻きできます。
このレシピの生い立ち
昔、夕飯に作った もやし卵 が 残ってしまい 春巻きの皮で巻いたら美味しいかもと思い やって見たら激ウマで それから我が家では コレが うちの春巻きになりました♪
作り方
- 1
材料はこれだけです
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- 2
もやし2袋を少量の油で炒める
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- 3
もやしが炒まりしんなりしてきたら溶き卵を、上に回しいれる
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- 4
かるく混ぜながら卵が固まってきたら 中華味で味付け。しっかり味がオススメです(とろみをつけるので多少薄くなるのを防ぐ為)
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- 5
水溶き片栗粉でとろみを。ここでしっかり火を通し 具だけにとろみをつけます
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- 6
あとは １０個分に具を分けて春巻きの皮で包みます
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- 7
1人家族が帰宅遅なので、今は６個しかまきませんでした。残りはあとで。
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- 8
油で揚げます。
具は調理済みなので 皮に色が付けばOKです。 -
- 9
具が沢山で 太めの春巻きです。
からしとお醤油でどうぞ（≧∇≦） -
コツ・ポイント
味付けはしっかりが オススメです。
なにも付けなくてもいただけますし
お好みでからし、お醤油 を付けると 美味しさ倍増です
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