さっぱりうまーい♡烏賊姿おろしマヨポン酢
harukumako @cook_40139518
お手軽簡単★居酒屋メニュー！
このレシピの生い立ち
大好きで通い詰めてたお寿司屋さんのメニューを再現しました('∀`)♡
さっぱりうまーい♡烏賊姿おろしマヨポン酢
お手軽簡単★居酒屋メニュー！
このレシピの生い立ち
大好きで通い詰めてたお寿司屋さんのメニューを再現しました('∀`)♡
作り方
- 1
いかのはらわた、長細い軟骨、くちばしなどをとりのぞく。
-
- 2
気になる方は、いかの皮をむく。げそも塩でもみ洗いする。
-
- 3
鍋に湯を沸かして、熱湯で茹でる。茹で上がったら冷水につけて冷ます。
- 4
いかを一口大に切って皿に並べ、その上にすりおろした大根を水分をきってのせる。ねぎ、ポン酢、マヨネーズをかけて召し上がれ♡
-
- 5
お好みで…
・かいわれ大根
・レタス
などで飾っても◎！
コツ・ポイント
いかの皮をむく時は、キッチンペーパーなどで皮を持ってひっぱるとむけやすいです。私は気になる方なので、皮をむいてげその先を少しだけ切ります(^^)
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