鍋にごま油を熱し、にんにく、しょうが、ねぎを焦がさない程度に色づくまでよく炒めます。

次に豚ひき肉を加えて豚肉の赤い部分がなくなるまで炒めます。

水を加え、クックパー®煮もの・煮こみすっきりシートをのせ、弱火で約５分ほど煮ます。

火を止めカレールウを入れて溶かしニラ、もやし、ミニトマトを加え、弱火で約３分煮ます★味を見てみりんやケチャップを入れます

器にご飯を盛り、ニラもやしのVカレーをかけます。（ちなみにご飯は雑穀米です。）辛味が欲しいときはラー油をかけても◎