がっつり✿スペアリブのオーブン焼き✿
ガセリさ @cook_40036799
一晩漬け込んであとは焼くだけ◎
ナイフ＆フォークもいいけど豪快にかぶりついちゃって～！
このレシピの生い立ち
お店で食べるようなスペアリブに辿り着きたくて研究中◎
がっつり✿スペアリブのオーブン焼き✿
一晩漬け込んであとは焼くだけ◎
ナイフ＆フォークもいいけど豪快にかぶりついちゃって～！
このレシピの生い立ち
お店で食べるようなスペアリブに辿り着きたくて研究中◎
作り方
- 1
お肉に血の部分などあれば取り除き、さっと水で洗い、しっかりふき取ったのち、お肉に塩コショウをする。
-
- 2
ジップロックなどの密封できる袋にタレの準備をし、できれば1日以上漬け込む。
-
- 3
漬け込んだお肉を取り出し、残ったタレをフライパンなどに移し、弱中火で煮詰めてソースを作る。
- 4
200度に余熱したオーブンで15分焼き、一度取り出して煮詰めたソースを肉に塗って、180度でさらに20~30分焼く。
- 5
お好みでソースを付けながら召し上がれ☆
コツ・ポイント
肉の大きさにより、仕上げの焼き時間は考慮してください◎
よく焼きのほうが私は香ばしくてウマい！と思います^^
漬け込む時間は2~3日でもいいです。
※肉の下処理にレシピ改変あるかもです。
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