熱々！ゴーヤオムレツ☆
CHIー @cook_40056829
ゴーヤの苦みがとてもおいしいです！！うちではゴーヤチャンプルーよりも出番多いメニューです♪
このレシピの生い立ち
大好きなご飯屋さんの大好きなメニュー「ゴーヤチャンプルーのオムレツ」を家でも食べたくて。。。
お店のにはスパムが入ってたけど、家ではお手軽ウインナーで☆
オーブンで焼くからホクホクであつあつです！！
熱々！ゴーヤオムレツ☆
ゴーヤの苦みがとてもおいしいです！！うちではゴーヤチャンプルーよりも出番多いメニューです♪
このレシピの生い立ち
大好きなご飯屋さんの大好きなメニュー「ゴーヤチャンプルーのオムレツ」を家でも食べたくて。。。
お店のにはスパムが入ってたけど、家ではお手軽ウインナーで☆
オーブンで焼くからホクホクであつあつです！！
作り方
- 1
ゴーヤは薄切りにして塩もみしておく。
もやしは軽くゆでておく。
ウインナーはそぎ切りに。 - 2
卵をボールに入れて溶いたところに下準備した材料と☆の調味料を入れて混ぜる。
- 3
グラタン皿に全て入れて、温めておいた180℃のオーブンで20～30分焼いて完成。
- 4
食べるときはマヨネーズ＋ポン酢をつけて☆
熱いのでお気をつけて！
コツ・ポイント
最初ゴーヤも苦み抑えるために少し茹でてたけど、少し苦いほうがおいしいです。
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ゴーヤとトマトのスペインオムレツ風 ゴーヤとトマトのスペインオムレツ風
じっくり焼いているのでゴーヤは柔らかく、卵効果で苦みもまろやかです。お好みで卵液に粉チーズを混ぜても美味しいよ。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18961496
