かぼちゃのあんかけ
モッフィー！ @cook_40042945
かんたん和食
このレシピの生い立ち
夫は「かぼちゃは甘いからおかずにならないからな～」と言って、あまりかぼちゃを食べてくれないのですが、鶏肉と一緒に煮ることによって、おかずらしくなるかなぁと思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
切ったかぼちゃを、だし汁2カップと塩少々で約15分煮る
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- 2
鶏ひき肉をサラダ油少々でさっと炒める
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- 3
１．で煮た、かぼちゃを器に盛り付ける
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- 4
鍋に残した、だし汁に、２．で炒めた鶏ひき肉を入れ、しょう油、酒、みりんを加え、ひと煮立ちさせる。
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- 5
最後に水溶き片栗粉を加え、盛り付けてあるかぼちゃにかけて出来上がり
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