ソッコー!中華まん

seikookies&福山雅治愛♥
seikookies&福山雅治愛♥ @cook_40107931

中華まんの生地をすばやくかんたんに作っちゃお♡
このレシピの生い立ち
作り置きのミートソースが冷蔵庫にありましたが、パスタ一人前はとれない量でどうしようかと考えた末、ピザまんみたいにしてしまおうと考えました。忙しい朝でできます。具はカレーやチンジャウロースでも美味しいと思います。ぜひ楽しく作ってみてください。

ソッコー!中華まん

中華まんの生地をすばやくかんたんに作っちゃお♡
このレシピの生い立ち
作り置きのミートソースが冷蔵庫にありましたが、パスタ一人前はとれない量でどうしようかと考えた末、ピザまんみたいにしてしまおうと考えました。忙しい朝でできます。具はカレーやチンジャウロースでも美味しいと思います。ぜひ楽しく作ってみてください。

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材料

4個分
  1. 中華まんの生地
  2. 105g
  3. てんさい糖 10g
  4. サラダ油 10g
  5. ドライイースト 5g
  6. 自然塩 3g
  7. 薄力粉 200g
  8. 好みのもの 適量

作り方

  1. 1

    タッパーに水てんさい糖サラダ油を入れ、レンジで20秒ほどチン。

  2. 2

    人肌程度の温度か確認してからドライイースト自然塩をまぜる。

  3. 3

    すぐに薄力粉を50g
    まぜ、

  4. 4

    残りの薄力粉150gをヘラでまぜる。

  5. 5

    まざった。

  6. 6

    ラップして、レンジ解凍キーで30秒チンしてからそのまま庫内で20分放置。

  7. 7

    うおー

  8. 8

    打ち粉をしたまな板にのせ、平たくして、

  9. 9

    ぱっかん。

  10. 10

    すぐに成形。真ん中を厚くしてまわりを薄く指で伸ばす。

  11. 11

    好みの具をのせる。今回はミートソース。真ん中にのせる。

  12. 12

    包む。まずこんなんして、

  13. 13

    こんなんして、

  14. 14

    開いているところをさらにこんなんして、

  15. 15

    最後はキュッとやる。

  16. 16

    クッキングシートそれぞれのせ蒸し器に並べフタをし、10分放置した後、中火で蒸す。15分くらい。

  17. 17

    ぷかーで出来上がり!

  18. 18

    今回はミートソースを入れたのでいわゆるピザまんですね♪お好きな具を入れて、家族でたのしんでくださいね。

コツ・ポイント

具を包むとき、具があまり多くならないように気をつけましょう。

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seikookies&福山雅治愛♥
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【お詫びと訂正を求む】私のパンのレシピにおいて、【ショートニング】という材料が明記されているレシピがありますが、決して使わないでください!!!ショートニングは、トランス脂肪酸という、大変体に悪いものです。絶対使用しないでください!
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