作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に切り、スプーンで種をとる。3〜4㎜くらいに切り、5分ほど塩水にさらし水気をきる。
- 2
明太子は4等分くらいに切る。
- 3
フライパンに油(分量外)をひき、ゴーヤを炒める。
- 4
ゴーヤがしんなりしたら、明太子を入れほぐしながら炒めゴーヤにからめる。明太子に火が通ればできあがり！
コツ・ポイント
ゴーヤをしっかりと炒めてから明太子を投入してください。明太子投入後は周りにとぶのでご注意を！
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