切り干し大根の佃煮

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たび＆こまめ
たび＆こまめ @cook_40093418

ポリポリ、ご飯すすむ１品
このレシピの生い立ち
切り干し大根消費に

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材料

  1. 切り干し大根 ４０g
  2. ごま油 大さじ２
  3. みりん 大さじ２
  4. 砂糖 大さじ３～４
  5. 生姜 小さじ１
  6. 醤油 大さじ３
  7. 酒(なければ水) 大さじ１
  8. いりゴマ 適量
  9. 鰹節 ふわっと１握り

作り方

  1. 1

    切り干し大根をぬるま湯で１５分程ひたし戻す

  2. 2

    フライパンにごま油を引き、炒める

  3. 3

    調味料を加え、水気を飛ばす

    最後に、かつお節とごまを混ぜ合わせれば

    完成！！

コツ・ポイント

焦がさないようにする
甘めなので砂糖と醤油は、味見しながら調節を
オススメします

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レシピ作者

たび＆こまめ
たび＆こまめ @cook_40093418
に公開
H28,6,21 COOKPADデビューŧ‹”ŧ‹”リクエストが出る喜ぶレシピ子供が将来いつでも作れるようにとメモ書きとして残してます。我が家の味を(素人です笑)
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