オムライス （IHでふわっと！）
tomo_mocha @cook_40205969
余りものクッキング＼＼\\٩( 'ω' )و //／／
このレシピの生い立ち
IHでふわっと卵が作りたかったので（＾Ｏ＾）
アプリでひらく作り方
- 1
＊ケチャップライス＊
野菜とお肉を細かく切る
玉ねぎはみじん切り - 2
お肉をフライパンで炒める
火が通ったら野菜を投入 - 3
全体に火が通ったらご飯を投入
- 4
全体が混ざったら
一旦ボウルに出す - 5
ボウルに入ったごはんに
バターとケチャップをまず一周
味見して足りなかったらもう一周塩こしょうで味を整える
- 6
ケチャップライス完成！
- 7
＊オムレツ＊
卵に牛乳を入れて
（10:3か4くらい）
よく混ぜる - 8
フライパンをあっためる
あったまったら油ひく - 9
フライパンに溶いた卵を入れて
少しふつふつしたら
くるくるかき混ぜる
（あんまり細かくするとふわ！にならない） - 10
なんとなーく半熟で火が通ったなってなったら、卵をボウルに移す
ボウルの中でも何回かくるくるして少し固める
- 11
フライパンに油をしき直して
十分にあっためるあったまったら卵を流し込む
- 12
卵を端に寄せて
フライパンのカーブのところで
オムレツの形を作る - 13
形が整って、
ふわっと固まったらひっくり返す - 14
お好みの焼き加減で
お皿に盛り付けたケチャップライスに乗せる - 15
完成ッ（＾ν＾）
コツ・ポイント
卵をフライパンの上で混ぜるとき、火をいれすぎると2回目戻すときに形が作りづらくなってしまうので少し液状の部分が残っていた方がgoodです！
わかりづらくて本当にすいません。
覚書なので参考程度にしていただけたらと思います(*_*)
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