アプリでひらく作り方
- 1
イワシを捌き、身を洗ってキッチンペーパーで水気を取ります。
- 2
大葉、生姜、ネギをみじん切りにします。
- 3
イワシと2を細かく切りながら混ぜ合わせていきます。ミンチを作る要領です。
- 4
お皿にもって完成です。
お好みの量の醤油をかけていただきます。
コツ・ポイント
・捌くのが面倒でしたらお刺身用の切ってあるものを買ってきましょう。
・切れ味のいい包丁を使いましょう。
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