切り干し大根と竹輪のピリ辛和え

きらきらラキチャン
きらきらラキチャン @cook_40196397

切って混ぜるだけの簡単常備菜
このレシピの生い立ち
何かのレシピを見て作りました。ラー油で
辛さをプラスしてみました

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材料

4人分
  1. 切り干し大根 25㌘
  2. 人参 中1/3本
  3. 貝割れ大根 1/2パック
  4. 竹輪 3本
  5. ★1
  6. 大さじ2
  7. 醤油 大さじ1
  8. 砂糖 10~15㌘
  9. ごま 大さじ1
  10. ラー油〔お好みで〕ー

作り方

  1. 1

    切り干し大根を水に1~2分程度浸し、水気を切り食べやすい長さに切る。

  2. 2

    人参はせん切り竹輪も細長く貝割れは3㌢程長さに切り混ぜ★1とあわせる。

コツ・ポイント

切り干し大根を水に浸しすぎると食感が悪くなるので、調整してね

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きらきらラキチャン
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