豚ひき肉と大根で絶品どーーーん!(丼)

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

豚ひき肉と太めに切った千切り大根を味噌と醤油でご飯をいくらでもかっ込める絶品なご飯のお供を作りました♪温玉で2度美味しい
このレシピの生い立ち
畑になった大根を抜いたものの、他の葉野菜を優先させて食べていて、ちょっとしなびてしまった。生食は無理なので火を通してと思って、カレーかな?カレーはちょっと合わなそうだなーと、見切り発車でスタートして、醤油だけだと普通の煮物だから味噌を投入。

豚ひき肉と大根で絶品どーーーん!(丼)

豚ひき肉と太めに切った千切り大根を味噌と醤油でご飯をいくらでもかっ込める絶品なご飯のお供を作りました♪温玉で2度美味しい
このレシピの生い立ち
畑になった大根を抜いたものの、他の葉野菜を優先させて食べていて、ちょっとしなびてしまった。生食は無理なので火を通してと思って、カレーかな?カレーはちょっと合わなそうだなーと、見切り発車でスタートして、醤油だけだと普通の煮物だから味噌を投入。

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材料

2人分~
  1. 豚ひき肉 180g
  2. 大根 4cm×20cmの2本
  3. 味噌 大さじ1
  4. 醤油 大さじ2
  5. 料理のための清酒 100cc
  6. みりん 大さじ1
  7. 100cc
  8. キストラバージンオリーブオイル 大さじ2
  9. ご飯 好きなだけ♪(限度はあるけどねw
  10. 温泉卵 2個

作り方

  1. 1

    大根を皮ごと5mmの太めの千切りにする。フライパンを中火であたためて、オイルを入れて豚ひき肉を炒める。

  2. 2

    表面だいたい白くなったら大根を入れて炒める。2分くらい炒めたら、みりん、料理酒、水を入れて5分くらい煮る。

  3. 3

    醤油、味噌を入れて更に5分煮たら出来上がり♪ご飯を盛って、のっけてかっこむだけ(^o^)♪途中に温玉のっけても美味しい♪

  4. 4

    お勧めレシピ
    レンジで40秒+20秒で簡単温泉卵!?https://cookpad.wasmer.app/recipe/4048666

コツ・ポイント

大根の煮え方はふにゃふにゃではないけども、固くはない程度。調節して下さい。

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ピーさんの゚ー゚゚
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簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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