フライパンで豚バラと大根の炒め煮。
AYACHIN＊ @cookpad_ayachin
ニンニクが隠し味の、スピード煮物。
このレシピの生い立ち
時間をかけずに大根の煮物を作りたかったので、薄くスライスして作ってみました。
フライパンで豚バラと大根の炒め煮。
ニンニクが隠し味の、スピード煮物。
このレシピの生い立ち
時間をかけずに大根の煮物を作りたかったので、薄くスライスして作ってみました。
作り方
- 1
豚バラスライスは食べやすい大きさにカット、
大根は２㎜幅の半月切りにスライスしておく。 - 2
フライパンにゴマ油(分量外)を少量熱し、豚バラと潰したニンニクを入れて炒める。
- 3
豚バラの油が程よく出てきたところで大根も入れて炒める。
- 4
全体に油が回ったところで、◎を全て加えて
弱火寄りの中火で煮ていく。(蓋はいらないです) - 5
煮汁がほとんどなくなるまで煮ていく。
緑が欲しかったので大葉をのせましたが、万能ネギでもいいですね〜♪
コツ・ポイント
ぜひうす口醤油を使って欲しいのですが、ない場合は普通の醤油でもOK。
その場合は、味を見ながら調節してください。(大１から始めてみてください♪)
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