チーズがパリッ☆簡単じゃがいもガレット
きょこたん♪ @kyokotanplusone
パリパリのチーズとカリカリじゃがいもがトマト風味とよく合う一品♪
2013.11.2人気検索トップ10入りしました！
このレシピの生い立ち
とろけるチーズが余っていたのと、新じゃがが手に入ったので( ^ω^ )
チーズがパリッ☆簡単じゃがいもガレット
パリパリのチーズとカリカリじゃがいもがトマト風味とよく合う一品♪
2013.11.2人気検索トップ10入りしました！
このレシピの生い立ち
とろけるチーズが余っていたのと、新じゃがが手に入ったので( ^ω^ )
作り方
- 1
じゃがいもを細めの千切りにして、水にさらし灰汁抜きをする。
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- 2
キッチンペーパーで水気をしっかりふき取り、片栗粉、ケチャップ、粉チーズを入れてよく混ぜる。
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- 3
とろけるチーズを縦に8等分にする。
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- 4
フライパンに油をひいて熱し、じゃがいもを薄くのばして、おたまやバットで押しつけて平らにし、中火で焼き付ける。
-
- 5
塩コショウをふり、とろけるチーズを乗せてこんがり焼く。
-
- 6
焼き目がついたら、ひっくり返して焼く。
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- 7
裏面のチーズがこんがり焼けて、パリッパリになったら、もう一度ひっくり返して強火にして焼き付ける。
-
- 8
切ってお皿に盛って出来上がり♪
お好みでタバスコや唐辛子を加えてもOK!
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コツ・ポイント
じゃがいもの水気はしっかり取ることと、しっかり押しつけて薄くこんがり焼くと美味しいです♪
写真はスライサーの細切りを使いましたが、千切りでも出来ます。
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