あさりベーコンとキャベツ蒸し
秋の開運BAR @cook_40037980
名前の通りあさりとベーコンとキャベツを白ワインで蒸し煮にした簡単なお鍋。ビールに合いますよ
このレシピの生い立ち
フェイスブックのお友達に教えてもらったレシピです。すごく美味しかったのでご本人の承諾を得てアップしました(^^♪
あさりベーコンとキャベツ蒸し
名前の通りあさりとベーコンとキャベツを白ワインで蒸し煮にした簡単なお鍋。ビールに合いますよ
このレシピの生い立ち
フェイスブックのお友達に教えてもらったレシピです。すごく美味しかったのでご本人の承諾を得てアップしました(^^♪
作り方
- 1
土鍋にごま油をひいてキャベツを敷き詰めます。
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- 2
その上にベーコンを乗せます（ブロックとかちょっと上等なベーコンがおすすめ）
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- 3
２にあさりを乗せ、コンソメと白ワインをふりかけあさりのふたが開くまでふたをして火にかけます。最初強火～中火へ
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- 4
あさりのふたが開いたら出来上がり！
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- 5
タジン鍋バージョンです。フライパンでも
出来ます -
- 6
残ったお汁は冷凍しておいて
パスタや焼きうどんにすると
おいしいです -
コツ・ポイント
私は今流行りの50度洗いであさりを洗ったのですが、これがあさりがプリッとして美味しく仕上がるコツかもしれません。教えてくれた人は黒酢やすりゴマで頂くそうですが、このままでも十分美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18966070
