オイルサバのペペロンチーノ！

Name: オイルサバのペペロンチーノ！
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯖のオイル煮（レシピID : 18929898） 片身分; ほうれん草（さっと茹でて3cm長さに切る） 半把; シメジ 半パック; パスタ(乾麺) ２００ｇ; 薄口しょうゆ 大匙1/2; ◎鷹の爪(小口切り) お好みで; ◎にんにくのみじん切り お好みで

cookirin @cook_40090813

鯖のオイル煮を作ったフライパンにシメジとほうれん草を加えて作った超簡単時短洗い物減らしのパスタです。

このレシピの生い立ち
鯖のオイル煮を作って、タッパーに取り分けずにフライパンに残した鯖を使ってパスタを作れば、油でギトギトのフライパンを洗う手間が省けるので作りました。

鯖のオイル煮を作ったフライパンにシメジとほうれん草を加えて作った超簡単時短洗い物減らしのパスタです。

オイルサバのペペロンチーノ！

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鯖のオイル煮を作ったフライパンにシメジとほうれん草を加えて作った超簡単時短洗い物減らしのパスタです。

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材料

鯖のオイル煮（レシピID : 18929898）片身分
ほうれん草（さっと茹でて3cm長さに切る）半把
シメジ半パック
パスタ(乾麺) ２００ｇ
薄口しょうゆ大匙1/2
◎鷹の爪(小口切り) お好みで
◎にんにくのみじん切りお好みで

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作り方

1

たっぷりのお湯を沸かして、パスタを茹で始めます。
2

１と同時進行でフライパンに鯖のオイル煮とそのオイル大匙2、シメジを入れて火にかけます。お好みで◎を増減して加えて下さい。
3

シメジがしんなりしたらほうれん草を加えて鯖を粗くほぐしながら炒め薄口醤油を加えます。
4

パスタが固めに茹で上がったら3に加えて軽く混ぜて火を止めて出来上がりです。

コツ・ポイント

２では中火で始め、フツフツしたら弱火にして下さい。
我が家の鯖のオイル煮には鷹の爪やニンニクをたっぷり入れるので追加しませんが、お好みで追加してください。

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つくれぽ

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cookirin @cook_40090813

2017/02/16 13:51に公開

旬の食材を使って、特売の食材を使って、無理なく、無駄なく、おいしく頂こうと色々な料理にチャレンジしています。子供たちが卵アレルギーで長年卵を使わない料理を作っていたので基本卵を使わない料理、化学調味料も使いません。加工食品もほとんど使いません。台所と庭と草っぱらと食べてくれるヒトがあればご機嫌で過ごせる生活圏半径１ｋｍの個人事業主です。そこらにあるもんを使い倒して、今日も料理を楽しみます！

このレシピのキーワード

ペペロンチーノサバシメジパスタほうれん草にんにく乾麺トウガラシ

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