アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき、カットし、米の磨ぎ汁で下茹でする。
- 2
牛すじは下茹でして、一口大に切る。
- 3
鍋に、大根、牛すじ、牛すじの茹で汁と調味料を入れて煮る。
- 4
煮たったらアクを取り、弱火で40分煮る。
- 5
火を止め、そのまま味を含ませる。
- 6
器に盛り合わせ、お好みで和からしを添える。
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大根は皮をむき、カットし、米の磨ぎ汁で下茹でする。
牛すじは下茹でして、一口大に切る。
鍋に、大根、牛すじ、牛すじの茹で汁と調味料を入れて煮る。
煮たったらアクを取り、弱火で40分煮る。
火を止め、そのまま味を含ませる。
器に盛り合わせ、お好みで和からしを添える。
