秋が旬♬「松茸の美味しい食べ方」
Lunagohan @cook_40127697
低温でしっかり焼き、醤油とスダチをたらり。美味しい秋の味覚をどうぞ♪
このレシピの生い立ち
2018年は豊作。
2019年は夏が暑く不作で高価。。
2020年は雨が多かったため豊作。
2021年も割と安く購入出来ました♪
2023年は猛暑につき激高( ﾉД`)。
高すぎて今年は買えませんでした。
秋が旬♬「松茸の美味しい食べ方」
低温でしっかり焼き、醤油とスダチをたらり。美味しい秋の味覚をどうぞ♪
このレシピの生い立ち
2018年は豊作。
2019年は夏が暑く不作で高価。。
2020年は雨が多かったため豊作。
2021年も割と安く購入出来ました♪
2023年は猛暑につき激高( ﾉД`)。
高すぎて今年は買えませんでした。
アプリでひらく作り方
- 1
松茸の石突きを取り、水に濡らしたキッチンペーパーでゴミや泥をしっかりふき取ります
-
- 2
松茸をどどん♪と縦に2〜3等分に切る
油無しのフライパンで両面じっくり空焼きしパラっと塩を振る（ずっと弱火）
-
- 3
【食べる直前に】
お醤油ちょろり・お好みでスダチを絞って完成♪ - 4
松茸の「詳しい取り扱い方法」は、是非こちらを参考にしてみてね☆
-
コツ・ポイント
※②はたまに裏返しながら「弱火」でじっくり薄い焦げ目がつく程度に。
※松茸は夏が晴天続きより、雨が多い年の方が豊作になるよ。普通の野菜とは逆だから気を付けてね☆
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