簡単すぎる☆ごま油香る中華風卵スープ
ゆーみmama @cook_40088771
とても簡単です(^^)チャーハンや餃子など中華メニューに相性抜群！！ネギの代わりにほうれん草やニラも美味しいです♡
このレシピの生い立ち
お昼ご飯に、簡単に汁物を作りたくて冷蔵庫にあるもので(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
ネギを小口切りにする。
鍋に湯を沸騰させ、鶏がらスープ、薄口醤油を入れる。 - 2
火を止め、水溶き片栗粉をいれ再び火をつける。
溶き卵を作る。 - 3
ネギをいれる。
なべを箸で軽くかき混ぜてから卵をゆっくりと流し入れる。 - 4
塩胡椒、ごま油をいれて完成！
コツ・ポイント
片栗粉を入れることで卵がふんわりと仕上がります。火を止めてから入れないとダマになることがあります。
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