ピーマンの梅おかか炒め
amamimo @cook_40059548
梅干しパワーで傷みにくい。お弁当のおかずやあと一品欲しい時にも便利です。これからの季節にオススメ！(*^_^*)
このレシピの生い立ち
お弁当の彩りに傷みにくいものをと思って、いつもの炒めものに梅干しを使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは種を除き、８ミリぐらいの細切りにする。
- 2
熱したフライパンにサラダ油をしき、ピーマンの色が鮮やかになるくらいまでサッと炒める。
- 3
２．に酒、叩いた梅干し、しょう油を数滴加え、馴染んだらかつおぶしを入れて混ぜる。
- 4
おこのみで、白ごまを振っても美味しいです♪
コツ・ポイント
ピーマンは余熱で火が通って行くので、少し歯ごたえが残る程度で火を止めて下さいね。
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