作り方
- 1
たっぷりのオリーブオイルを
スライスしたニンニクで香り付け - 2
ニンニクのいい香りがしてきたら、乱切りにしたトマトとしらすを投入ザックリと混ぜ合わせる
パスタを茹で始める - 3
パスタのゆで汁を
トマト&しらすのフライパンへ
1カップ程度投入 - 4
だしの素(わが家はほんだし使用)適量で味を調える
- 5
フライパンへパスタ投入
ザックリと混ぜ合わせる - 6
お皿に取り分け、大葉を散らしてでき上がり！
コツ・ポイント
・ニンニクたっぷりでうま味アップ
・トマトが潰れすぎないように大きく混ぜる
・しらすとゆで汁に塩味があるので、だしの素の量は加減しながら
・時間をかけすぎず、素早く仕上げる
・パスタは細め1.4ミリ。ゆで時間1分短めでアルデンテ
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