お弁当にも★じゃがいもとハムのカレー炒め

ここいと
ここいと @cook_40097863

細切りジャガイモとハムをカレー粉で味付け!ビールにも合うし、お弁当にも大人気です。
このレシピの生い立ち
母の味です。
炒めている時からいい香りがして、ついついつまみ食いしちゃいます笑

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材料

2人分
  1. ジャガイモ 大1個
  2. ハム 2枚
  3. 塩、胡椒 適量
  4. カレー粉 小さじ3~4

作り方

  1. 1

    じゃがいもは太めの千切りにし、油を熱したフライパンで軽く色づくまで炒める

  2. 2

    同じく千切りにしたハムを投入!油を回します。塩コショウで味付け。

  3. 3

    カレー粉を投入!いい香りがしてきたらできあがり!

  4. 4

    小分けにして冷凍すれば、お弁当にも使える常備菜になります。

コツ・ポイント

塩コショウで物足りないなーと思ったら、お醤油を小さじ一杯鍋はだから回しかけると、香ばしさとコクが加わります!

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レシピ作者

ここいと
ここいと @cook_40097863
に公開
本が大好き、本の虫。不器用だけど、お料理・クラフト大好きです。☆ドイツに引っ越しました。ブログ:http://minimalist-in-germany.blog.jp
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