キッチンペーパーで豆腐を包み、500〜600wの電子レンジで3〜4分加熱する。

1を8等分に切る

2に大葉を巻く

片栗粉をまぶす
多めにまぶすと、後でタレが絡みやすいです。

フライパンにサラダ油をひき、5を巻き終わりを下にして焼く
最初は弱火〜中火で
火が通って来たと思ったら強火でカリッと

転がしながら全体にきちんと火が通ってるのが確認できたら、酒、みりん、醤油、砂糖を加えて煮からめる。