アプリでひらく作り方
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うまソース☆これです。
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- 2
aを合わせ漬けだれを作る。
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- 3
豚肉の筋に切り込みを入れる。
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- 4
玉ねぎは繊維と垂直に薄くスライスする。
- 5
aに豚肉を両面絡ませ、上に④をのせる。冷蔵庫で半日以上寝かせる。(出来れば途中ひっくり返して下さい)
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- 6
⑤は焼く15分前には冷蔵庫から出しておく。
- 7
フライパンに油を熱し、⑥を焼く。(盛る時に上になる面から焼いて下さいね)
- 8
焼き色がついたらひっくり返す。弱火でじっくり火を通し、火が入ったら取り出す。
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- 9
同じフライパンで漬けだれの玉ねぎを炒める。火が入ったらバターを加え絡める。
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- 10
⑧を切って皿に盛り、⑨をかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
玉ねぎと漬け込む事でお肉が柔らかく仕上がります。味噌を加える事でコクをプラス♪
強火で焼くと焦げやすいので、ひっくり返したら弱火でじっくり火を入れて下さいね♪
つくれぽ
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