煮込みハンバーグ
なうのす @cook_40051975
ハンバーグと言えば我が家ではこれです。
少し甘めで、つゆだく。
ご飯に合います。
このレシピの生い立ち
もう20年近く前になりますが、テレビで中山秀征さんが紹介していたのを我が家流にアレンジを繰り返し、たどりついたレシピです。
煮込みハンバーグ
ハンバーグと言えば我が家ではこれです。
少し甘めで、つゆだく。
ご飯に合います。
このレシピの生い立ち
もう20年近く前になりますが、テレビで中山秀征さんが紹介していたのを我が家流にアレンジを繰り返し、たどりついたレシピです。
作り方
- 1
牛乳にパン粉をひたしておく。
その間に玉ねぎをみじん切りにする。 - 2
大きいボールにひき肉と1•卵•塩•こしょう•ナツメグを入れて、よくこねる。
-
- 3
小さいハンバーグ型をひたすら作る！
40〜50個くらいできるかな。 -
- 4
煮込み用の鍋とフライパンを駆使して焼いていきます。フライパンで両面焼き色をつけて、煮込み用鍋へ…を繰り返す。
-
- 5
＊の材料を合わせて鍋に投入。4で中まで焼けてなくても、ここで煮込むので大丈夫。蓋をして弱火で20分煮込んで、できあがり♩
-
コツ・ポイント
お弁当用に冷凍しておけば、便利！
5〜6個残しておいて、翌日＊のソースの材料を適当に追加し、ハンバーグを細かくつぶせば、ミートソースに♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18970681
