簡単アクアパッツァ
べびちびママ @cook_40207156
魚の出汁で優しい味付け。
このレシピの生い立ち
もうすぐ2歳の息子に魚料理を食べさせたくて。出汁が美味しいからスープまでしっかり食べてくれました。
簡単アクアパッツァ
魚の出汁で優しい味付け。
このレシピの生い立ち
もうすぐ2歳の息子に魚料理を食べさせたくて。出汁が美味しいからスープまでしっかり食べてくれました。
作り方
- 1
赤魚は塩胡椒(分量外)をふって少しおく。
- 2
ズッキーニ、玉葱、パプリカは少し大きめの角切りにする。ミニトマトは半分に切る
- 3
フライパンにオリーブ油を熱し、水気を軽く拭き取った赤魚を皮から焼く。
- 4
両面焼いたらにんにくと野菜を入れる
- 5
水とお酒を入れて軽く沸騰させる
- 6
煮たったら蓋をして弱火で10分くらい煮る
- 7
ふたを開けて塩胡椒で調味する
- 8
できあがりー
コツ・ポイント
お魚は白身ならなんでも。お野菜もそのときあるものを。貝を入れても美味しいと思います。
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