簡単に包める♪蓮根シュウマイ
Mayumi♪ @cook_40054858
レンコンたっぷりで柔らかジューシーなシュウマイです。お花をイメージした華やかな仕上がり☆彡
このレシピの生い立ち
レンコンを使ったレシピを考えたよ♪おもてなしにも華やかで、ビールが進む！！
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎ（全部）とれんこんの半量を、みじん切りにしてかたくり粉をまぶしておく。
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- 2
豚挽き肉に、しょうがと残りのれんこんをすりおろしていれ、酒・醤油も入れてよく練り混ぜる。（ねばりが出るくらいまで）
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- 3
２に、１を入れてよく混ぜ合わせる。
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- 4
３を20～24等分にして、ボール状に丸めていく。丸めたら、コーンを３粒くらいづつのせて上から押さえる。
-
- 5
４をひっくり返してコーンを下に。その上からしゅうまいの皮を指4本でぎゅっと押さえるようにしてくっつける。
-
- 6
上を向け、皮がくっつかない程度に離して蒸し器に並べ、１５分から２０分中火で蒸す。（電子レンジで蒸しても可。）
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- 7
皮が余っちゃった！なんて時は、こちらのレシピをどうぞ☆
『納豆おつまみ』レシピID :19344678 - 8
※2014年12月4日、レシピ文言等修正しました。
コツ・ポイント
この包み方は、娘の保育園で教わりました。子どもも一緒に作ることが出来るシュウマイの包み方です。
レンコンがたっぷり入るので、冷めても柔らかジューシー。
お好みで、からし醤油等を少しつけてお召し上がりください。
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ぽんきち大先生 -
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