カツオの一口フライ＊和風マヨソース＊
Moepi☆ @cook_40051273
カツオのたたきをフライにしてみました。和風マヨソースとよく合う～～♪
このレシピの生い立ち
安売りしていたカツオのたたき。フライにしたらお弁当にも入れられるし、ご飯もススむ♪かわいいピックとか刺したらパーティにもぴったりです☆
カツオの一口フライ＊和風マヨソース＊
カツオのたたきをフライにしてみました。和風マヨソースとよく合う～～♪
このレシピの生い立ち
安売りしていたカツオのたたき。フライにしたらお弁当にも入れられるし、ご飯もススむ♪かわいいピックとか刺したらパーティにもぴったりです☆
作り方
- 1
カツオのたたきを一口だいに切り、塩・こしょうで下味を付ける。
- 2
①をしばらく置いて、表面に水分が出てきたらキッチンペーパーで拭き取ります。
- 3
カツオに衣を、小麦粉→卵→パン粉の順番に付けます。
- 4
鍋に油を入れて、１８０℃でカツオを揚げる。表面がきつね色になったらＯＫです。
- 5
和風マヨソースの材料をすべて混ぜ、ソースを作ります。
-
- 6
お皿に盛ったら完成♪
-
コツ・ポイント
お子様がいらっしゃったり、わさびが苦手な人は和風マヨソースに入れなくてもＯＫです♪
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