☺お弁当にも☆簡単魚料理♪鰹のフライ☺
hirokoh @hirokoh
鰹のたたきやお刺身用の鰹を使って作るお子さんにも食べやすい鰹のフライです♪
冷めても美味しいのでお弁当にも♡
このレシピの生い立ち
鰹のたたきをそのまま食べずにフライにしてみました♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
【hirokohのおだいどこ】で検索
☺お料理ブログ☺
http://hirokoh.seesaa.net/
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鰹のたたきやお刺身用の鰹を使って作るお子さんにも食べやすい鰹のフライです♪
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鰹のたたきをそのまま食べずにフライにしてみました♪
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作り方
- 1
鰹のたたきやお刺身は１．５ｃｍの厚さに切っておく。
- 2
薄力粉・マヨネーズ・粗挽き黒胡椒・水をボウルに入れてよく混ぜる。
- 3
２に鰹をつけて、パン粉をまぶす。
手で挟んで包みパン粉をしっかりとつける。 - 4
深めのフライパンに揚げ油を２ｃｍの深さになるまで入れて、中火にかけて3分ほど油を温める。
- 5
衣をつけた鰹を油にそっといれて、触らずに１分３０秒揚げたら裏返してさらに１分３０秒揚げて、きつね色になったら完成♪
コツ・ポイント
・鰹を油に入れた後は、まず触らずに揚げてください。衣がはがれてしまうので(^^;
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20472324
