エノキで簡単✿ごま香る中華スープ✿

akilondon's cooksnap of when they made エノキで簡単✿ごま香る中華スープ✿.
＊ＡＫＯＲＩ＊'s cooksnap of when they made エノキで簡単✿ごま香る中華スープ✿.
あこ♪あき's cooksnap of when they made エノキで簡単✿ごま香る中華スープ✿.
ももんがマミィ☆
ももんがマミィ☆ @cook_40040075

2012.7.16話題入り感謝☆エノキがあればすぐ出来る、ごま油の香りが食欲をそそる中華スープ♪生姜で体も温まりますよ☆
このレシピの生い立ち
エノキがたくさんあったので、思いつきで調味料を投入しスープにしたところみんなに大好評(笑)！最近ではリクエストされるようになったので、掲載することにしました☆

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4～5人分
  1. えのき茸 1袋
  2. 水 1リットル
  3. ●ウェイパー(中華だし) 小さじ１．５
  4. ●オイスターソース 小さじ2
  5. ●しょうが(チューブ) 2センチ程度
  6. ●醤油 小さじ1
  7. ごま油(仕上げ用) 小さじ1
  8. 刻みネギ(仕上げ用) 適量
  9. いりゴマ(仕上げ用) 適量
  10. ★卵、ラー油 お好みで♪
  11. ★豆腐（木綿でも絹ごしでも） お好みで♪

作り方

  1. 1

    石突を落とした1袋分のえのきを、半分にカット。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、沸騰したらえのきを入れる。再沸騰したら●印の調味料を入れていく。

  3. 3

    再び沸騰させたら火を止め、ごま油を入れて軽く混ぜて完成☆

  4. 4

    器に注ぎいれたら刻みネギといりゴマをお好みで入れてお召し上がりください☆

コツ・ポイント

お好みで、溶き卵を工程3のごま油を入れる前に入れられるとまろやかになって美味しいです☆
お好みで、工程2でえのきと一緒に豆腐を刻んで入れても美味しいです☆
辛めのがお好きな方なら、食べる前にラー油を1～2滴入れるとよりピリ辛で美味しいです☆

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (35)

つくれぽについて

レシピ作者

ももんがマミィ☆
ももんがマミィ☆ @cook_40040075
に公開
　島根県在住。食物アレルギーの7歳の娘の為に、日々おやつを研究中です☆
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ししゃも唐揚げ 呑兵衛どぅーん
  2. サバ味噌缶のピリ辛アレンジ yummysunny
  3. 電気圧力鍋☆なすと豚肉の中華丼 うちとら
  4. ヤングコーンのグリル焼き 140㎝わんたるママ
  5. サラダうどん 三毛猫調理愛好家☆★
  1. なすのからし醤油和え naho5
  2. だしまき ☆藤茶☆
  3. 新生姜の佃煮 sachiyoga
  4. 塩麹☆HB早焼き☆ふわふわくるみ食パン♪ Ｐ太郎。