コクしっかりあったまる！ナスの麻婆スープ
sa10ri工房 @cook_40198798
CookDo「赤麻婆」が余ったのでアレンジしました。簡単にプラス一汁！！ナスと麻婆の相性は抜群です。
このレシピの生い立ち
市販の合わせ調味料で3~4人前のものが余るので、アレンジを考えました。
味が調っているので、美味しく時短料理ができます！
コクしっかりあったまる！ナスの麻婆スープ
CookDo「赤麻婆」が余ったのでアレンジしました。簡単にプラス一汁！！ナスと麻婆の相性は抜群です。
このレシピの生い立ち
市販の合わせ調味料で3~4人前のものが余るので、アレンジを考えました。
味が調っているので、美味しく時短料理ができます！
作り方
- 1
なすは一口大の乱切りにし、しばらく水にさらします。
-
- 2
鍋に小葱以外の材料を入れて煮込みます。
-
- 3
溶き卵を加えてひと煮立ちさせて出来上がりです。最後に小ねぎの小口切りを散らします。
-
- 4
他のシリーズ「白麻婆」「黒麻婆」「関東風」「四川風」でも美味しいです！
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コツ・ポイント
コツはありません！全て入れて煮込むだけです。
冷蔵庫の残り野菜でどうぞ！
☆主に使用している調味料☆
和風だしの素→味の素ほんだし
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18971815
