茄子と豚ひき肉の生姜スープ
Lily maman @lilymaman
美味しい秋なすに食べ応えのあるひき肉をプラスした身体もあたたまるスープです。
このレシピの生い立ち
旬のなすを楽しめるように
アプリでひらく作り方
- 1
なすは小さめの乱切りにする。
小鍋にごま油、千切り生姜をいれ弱めの中火で香りが出るまで炒める - 2
１にひき肉を加え火を強め、肉の色がだいたい変わったらなすを加えさらに炒める。
なすに油がなじんだら水と白だしを加える - 3
沸騰したら中火で２～３分煮込み、水溶き片栗粉を回し入れとろみがつくまで煮る
- 4
お好みでねぎ、七味唐辛子を添える
コツ・ポイント
もっととろみがあったほうがよい方は片栗粉の量を小さじ１/２に増やしてください。
味の濃さはお好みで調整してください。
リアクション
レシピ作者
クックパッドアンバサダー2023・2024特別ではない我が家の日々のごはんを主に載せています。簡単で美味しい食べ方、続けられる作り方を考えるのが好き。季節の野菜を使った副菜、パンやお菓子作りも得意。レシピ動画作成、商品撮影なども行なっています。📷クックパッドフォトサポーターズ 🍳フードコーディネーター🥖製パン、製菓資格あり インスタグラム ▶︎ パンとお菓子と時々ごはんhttps://instagram.com/lilymaman?igshid=YmMyMTA2M2Y=
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