鳥肝の氷結(パイナップル)煮

ようこ☆
ようこ☆ @cook_40186232

お酒のアテに。子供はご飯の上にのせて食べていました。
このレシピの生い立ち
中居正広さんがCMしている氷結でお酒のアテにも、ご飯のオカズにもなるようなものを作ってみたくて。

鳥肝の氷結(パイナップル)煮

お酒のアテに。子供はご飯の上にのせて食べていました。
このレシピの生い立ち
中居正広さんがCMしている氷結でお酒のアテにも、ご飯のオカズにもなるようなものを作ってみたくて。

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材料

  1. 鳥肝 700g
  2. 生姜 1片
  3. 氷結(パイナップル) 150cc
  4. 200cc
  5. 砂糖 大さじ3
  6. 醤油 50cc
  7. 三つ葉(あれば) 少し

作り方

  1. 1

    鳥肝は下処理して牛乳に漬けて臭みをとる。
    生姜はスライスする。

  2. 2

    鍋に水、氷結、生姜、鳥肝を入れて火にかける。

  3. 3

    沸騰したら、砂糖、醤油を入れる。
    アルミホイルで落し蓋をして中火で25分煮込む。

  4. 4

    三つ葉をのせて出来上がり。

コツ・ポイント

出来上がって1時間ほど味が染みるのを待ってから食べた方が美味しいです。

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