ボウルに卵、砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。

水、はちみつも加え、薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ざっくり混ぜ、冷蔵庫で３０分以上寝かす。

油を薄く引いた、フライパンかホットプレートで弱火で焼く。

スプーン一杯の生地で直径約５センチの大きさになる。
表面がぶつぶつしてきたら、裏返す。

冷まして、あんになる、銀不老豆の甘煮をはさんで出来上がり！