練乳さつまいもマフィン

choco110
choco110 @cook_40082888

ホットケーキミックスを使った簡単マフィンです。
さつまいもと練乳で甘くて美味しい♪
このレシピの生い立ち
練乳とさつま芋を消費したくて、ホットケーキミックスに混ぜて焼いてみました。

練乳さつまいもマフィン

ホットケーキミックスを使った簡単マフィンです。
さつまいもと練乳で甘くて美味しい♪
このレシピの生い立ち
練乳とさつま芋を消費したくて、ホットケーキミックスに混ぜて焼いてみました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

7個分
  1. ホットケーキミックス 200g
  2. 1個
  3. グラニュー糖 30g
  4. キャノーラ油(サラダ油) 40g
  5. 豆乳(牛乳でも可) 90g
  6. さつま芋 1本(200g前後)
  7. 練乳 大さじ3

作り方

  1. 1

    さつま芋は丁寧に洗って適当な大きさに切り、ラップをしてレンジでチン。600wで3分くらい。(切る大きさによる)

  2. 2

    卵とグラニュー糖をボウルに入れ良く混ぜ、キャノーラ油・豆乳を加えさらに混ぜる。

  3. 3

    ①の柔らかくしたさつま芋をつぶし、練乳を加えて混ぜる。

  4. 4

    オーブンを190度に予熱

  5. 5

    ②にホットケーキミックスを加えてしっかり混ぜる。

  6. 6

    ④の生地に③のさつま芋を加えてざっくり混ぜる。

  7. 7

    マフィンカップに7等分して入れる。
    (100円ショップなどの小さめカップの場合は8個でもいいかも?)

  8. 8

    190度に予熱したオーブンで14~17分焼く。(焦げやすい場合はアルミホイルをかぶせるか、温度を下げて下さい)

  9. 9

コツ・ポイント

さつま芋の甘さ次第で練乳の量は調整してください。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
choco110
choco110 @cook_40082888
に公開
小麦アレルギーの子がいるので最近はグルテンフリーなレシピが多いです。分量はあまり計ったりしないけど、覚書き程度に残していこうと思います♪ブログも書いてます。http://ameblo.jp/choco110/
もっと読む

似たレシピ