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空芯菜と鯖水煮缶のオイスターソース炒め
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空芯菜と鯖水煮缶のオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

空芯菜と鯖水煮缶のオイスターソース炒め

りなららママ
りなららママ @keihosaka612

あと一品欲しいときに、空芯菜をちょっと目先を変えていただけます
このレシピの生い立ち
家庭菜園で空芯菜がたくさん取れて、少し違った味にしたかったため

あと一品欲しいときに、空芯菜をちょっと目先を変えていただけます
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家庭菜園で空芯菜がたくさん取れて、少し違った味にしたかったため

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空芯菜と鯖水煮缶のオイスターソース炒め

りなららママ
りなららママ @keihosaka612

あと一品欲しいときに、空芯菜をちょっと目先を変えていただけます
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家庭菜園で空芯菜がたくさん取れて、少し違った味にしたかったため

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材料

４人前
  • 空芯菜 １束
  • 鯖水煮缶 １個
  • 胡麻油 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ１
  • 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    空芯菜を良く洗い水を切って、５cmくらいに食べやすく切る。太いところは縦を割る

  2. 2

    フライパンに胡麻油をひき空芯菜を強火でさっと炒め軽く塩コショウする

  3. 3

    鯖缶を汁ごと投入、大きいところはフライパンの中で小分けにしながら炒める。

  4. 4

    全体に火が通ったらオイスターソースをさっと入れ、味見をして塩で調整したら、出来上がり

コツ・ポイント

あまりゆっくり煮込んでしまうと、空芯菜の色が悪くなるので、さっと火を通す感覚で

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りなららママ
りなららママ @keihosaka612
2018/10/10 02:13に公開
食べることが大好きで好奇心いっぱいな主婦です。新しい食材を試したり、新しい味をみつけるのがなのよりの楽しみです。
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このレシピのキーワード

炒めもの 空芯菜 鯖水煮缶

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