豚とキャベツのチーズ蒸し
みねか @cook_40093105
豚薄切り肉でキャベツとチーズをサンド。クックパー使用で益々手軽になりました。メインのおかずとして、またパンに挟んでも◎。
このレシピの生い立ち
キャベツの千切りが余ったときの使用法として、昔何かの料理本で見かけた料理ヒントにフライパンで作っていました。それをクックパーで蒸してみたら簡単♪焦げ付きやすいチーズも焦げずに楽々できました。
豚とキャベツのチーズ蒸し
豚薄切り肉でキャベツとチーズをサンド。クックパー使用で益々手軽になりました。メインのおかずとして、またパンに挟んでも◎。
このレシピの生い立ち
キャベツの千切りが余ったときの使用法として、昔何かの料理本で見かけた料理ヒントにフライパンで作っていました。それをクックパーで蒸してみたら簡単♪焦げ付きやすいチーズも焦げずに楽々できました。
作り方
- 1
豚肉は広げ、塩胡椒をします。
-
- 2
キャベツは千切りにしておきます。
-
- 3
クックパーを３０センチほどに切ります。耐熱容器の上に斜めに載せ、その上に豚肉１枚を置き、チーズを１／４程かけます。
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- 4
その上にキャベツを載せ、またチーズを１／４かけます。
-
- 5
最後に豚肉を１枚乗せます。
-
- 6
クックパーの包み方を参照に包みます。（中心の頂点を重ねて畳み、横はそれぞれ合わせてねじる。）
-
- 7
耐熱容器にのせたまま、電子レンジ強で５分加熱します。電子レンジによりますので、足りなければ少しずつ再加熱してください。
-
- 8
肉に火が通ればできあがり。このようにキャベツにドライトマトを混ぜ込んでも美味しい。トマトを一緒に挟んでもいいですよ＾＾
-
コツ・ポイント
チーズの塩気を考慮しつつも、豚肉にはしっかり目に下味をつけた方が美味しいです（挟み込むキャベツの量にもよります）。写真はキャベツ多め。クックパーでしっかりと包んでしまうので型崩れしませんから、重ねるのは楽々。切り分けた方が食べやすいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18975482
