作り方
- 1
ごぼうはささがきにして水にさらしアクを抜く。
にんじんは千切り。 - 2
鍋にサラダ油を熱し、ごぼうとにんじんを入れて炒める。
- 3
ごぼうの良い香りがしてきたら、●を入れて少し煮る。
- 4
なんとなく煮汁が少なくなってきた所でしょうゆを入れて味をからめ、一味唐辛子を少々ふりかける。
- 5
皿に盛り、白ゴマをふりかけたら完成♪♪
コツ・ポイント
ピリ辛が苦手な人は一味唐辛子はなくても大丈夫です。
しょうゆを入れてからは焦げやすくなるので火にかけすぎないように注意してください。
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