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カレーライス
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カレーライス-レシピのメイン写真

カレーライス

Louisa
Louisa @Louisa369

ルーから作るカレーライス❗
シンプルで美味しい➰
このレシピの生い立ち
昼食につくりました。

ルーから作るカレーライス❗
シンプルで美味しい➰
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Louisa @Louisa369

ルーから作るカレーライス❗
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材料

たっぷり5人分
  • 牛こま肉 600g
  • じゃがいも 600g
  • 人参 200g
  • 玉ねぎ 500g
  • サラダ油 30cc
  • すりおろし生姜 10g
  • すりおろしにんにく 10g
  • すりおろしりんご 1個
  • トマト 150g
  • ウスターソース 40cc
  • ワイン 20cc
  • ケチャップ 20cc
  • 醤油 30cc
  • 塩コショウ 少々
  • 水 1100cc
  • 鶏ガラスープの素 10g
  • ***ルー***
  • 薄力粉 40g
  • カレー粉(カレーパウダー) 30g
  • オリーブオイル 40cc
  • バター 20g
  • ***
  • 付け合わせの茹で玉子スライス 1個~
  • 仕上げ用、パセリ粉 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎスライス、じゃがいも、人参は小さめのサイコロ切り、じゃがいもは固めにゆがいて

  2. 2

    牛こま肉、1を油で炒めて、

  3. 3

    にんにく、
    しょうが、りんごはすりおろし

    トマトは小さめに切る

  4. 4

    2に3をいれて煮込む

  5. 5

    水、鶏ガラスープの素を加えて

  6. 6

    5にウスターソース、ワイン、ケチャップ、醤油、塩コショウを加えて10分煮込む

  7. 7

    *ルーの作り方**
    薄力粉、カレー粉、オリーブオイルを混ぜ合わせ6のスープでのばし、6に加えてさらに15~20分煮込む

  8. 8

    バターを加えて仕上げます

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Louisa
Louisa @Louisa369
2018/10/06 07:01に公開
レパートリーを増やすため心を込めて楽しく美味しく丁寧に心と身体に磨きをかけて、、、整えて日々のお料理の記録✿
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このレシピのキーワード

カレーライス りんご トマト にんじん じゃがいも 牛細切れ バター 薄力粉 卵 カレー粉 玉ねぎ ケチャップ ワイン

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