*米粉とさつまいものクッキー*

みっくママ @cook_40034366
卵・油なしなのでアレルギーの方も安心です。
「バキッ」と歯ごたえがあるのでダイエット中のおやつにもピッタリ!
このレシピの生い立ち
お芋を蒸したので混ぜて焼いてみました。
*米粉とさつまいものクッキー*
卵・油なしなのでアレルギーの方も安心です。
「バキッ」と歯ごたえがあるのでダイエット中のおやつにもピッタリ!
このレシピの生い立ち
お芋を蒸したので混ぜて焼いてみました。
作り方
- 1
さつまいもは蒸すかレンジで加熱して潰します。
熱いうちにビニール袋に入れて甜菜糖と混ぜ合わせておきます。 - 2
1の袋に米粉と粗塩を入れてもみ混ぜます。
- 3
3mm位の厚さに伸ばして型抜きし、180℃に予熱したオーブンでキツネ色になる位まで約25分焼きます。
- 4
焼きが足りないと冷めても「バキッ」とならないのできつね色になるまでじっくり焼いて下さい。
コツ・ポイント
なるべく薄く伸ばして焼いた方が良いです。
薄すぎる場合は焼き時間を短くして下さい。
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