*米粉とさつまいものクッキー*

みっくママ
みっくママ @cook_40034366

卵・油なしなのでアレルギーの方も安心です。
「バキッ」と歯ごたえがあるのでダイエット中のおやつにもピッタリ!

このレシピの生い立ち
お芋を蒸したので混ぜて焼いてみました。

*米粉とさつまいものクッキー*

卵・油なしなのでアレルギーの方も安心です。
「バキッ」と歯ごたえがあるのでダイエット中のおやつにもピッタリ!

このレシピの生い立ち
お芋を蒸したので混ぜて焼いてみました。

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材料

  1. さつまいも 100g
  2. 米粉 50g
  3. てんさい糖 40g
  4. 粗塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    さつまいもは蒸すかレンジで加熱して潰します。
    熱いうちにビニール袋に入れて甜菜糖と混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    1の袋に米粉と粗塩を入れてもみ混ぜます。

  3. 3

    3mm位の厚さに伸ばして型抜きし、180℃に予熱したオーブンでキツネ色になる位まで約25分焼きます。

  4. 4

    焼きが足りないと冷めても「バキッ」とならないのできつね色になるまでじっくり焼いて下さい。

コツ・ポイント

なるべく薄く伸ばして焼いた方が良いです。
薄すぎる場合は焼き時間を短くして下さい。

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みっくママ
みっくママ @cook_40034366
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夫と20歳大学生(ゴマアレルギー有)の息子💖みっくママ長男夫婦は大阪在住✨名古屋生まれ名古屋育ち。令和6年登録販売者の資格取得しました。多忙のためなかなかつくれぽの返信が遅くなります。
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