大根と柿のサラダ
enjoyruru @cook_40210213
柿のおいしい季節になりました。大根との相性がよく、子どもたちにも人気です。
このレシピの生い立ち
母が作っていたものをアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根と人参は皮を向いて千切りにする。塩をひとつまみふりかけて、軽くもみしばらくおく。
- 2
ハムと柿も千切りにして、ボールに入れておく。
- 3
1の大根と人参をぎゅっとしぼって、ボールの中に入れる。
- 4
☆の材料を3のボールに入れて、混ぜ合わせる。
- 5
お好みで、かつおぶしをかけてもおいしいです。
コツ・ポイント
大根と人参の水分をしっかりきること。
柿は少しかためが合います。熟した柿で作ると甘めになります。
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