おこわが食べたくなり冷蔵庫をゴソゴソと。。チャーシューとしいたけ見っけ‼今日は中華おこわで決まり☆

家にあるものでできる簡単おこわです。

チャーシューの代わりに使う“サラミ”から、脂の旨みとスパイスの香りが出て、おいしく炊きあがりま～す！

香港で食べたおこわを再現！ごま油と焼豚の風味がよく、ピーナッツがアクセント！甘さ控えめの味。

炊飯器で手軽に本格的な中華おこわを炊いちゃおう！(◕∀◕)　材料を切ってしまえば後はスイッチオンでの～んびり♬♫♬いい香りが漂ってくればみんな集まっちゃう！

たっぷりきのこと昆布だしの香り・・・そしてもち米のもちもち感が絶妙です♪シンプルだからこそ素材の旨味がが引き立つんです！

お米が高騰している中、お正月のお餅用のもち米がたくさん余っていたので中華おこわにしました。もち米も長い時間置いておくと品質が損なわれてくるので、有効活用してください！炊き上がったら、蒸らし時間を置かずにすぐに混ぜ始めましょう。時間が経つとご飯が固まり、混ぜにくくなります。しゃもじを寝かせるように持ち、ご飯を切るように大きく動かします。 底のご飯と上のご飯を入れ替えるように、下からしゃもじを入れて大きく返します。しゃもじを水で濡らしておくと、ご飯がくっつきにくく、混ぜやすくなります。 混ぜすぎるとご飯が潰れてしまうので、お餅みたいになるんで、全体が混ざったらすぐに混ぜるのをやめましょう。

定番の中華食材がちょっと少なめだけど気持ち的には中華風なんです。市販の焼豚が良い仕事をしますよ～♪

もちもち食感がおいしいおこわです！

もち米だけで作るのでモチモチですかなり熱くなるので火傷に注意してください

お餅を使ってもちもち中華風おこわ★ぺろっと完食しちゃいます！！

ちょっとした一手間で炊飯器でも美味しいおこわが炊けますよ。