アプリでひらく作り方
- 1
温玉を作るためにお湯を沸かします。
- 2
沸騰するまで材料を切ります。
トマトやレタスは食べやすく。
玉ねぎは薄くスライス。
生姜みじん切り。
その後鶏肉を切る。 - 3
沸騰したら火を止めて卵を入れ、放置10分。
- 4
鶏肉に生姜、片栗粉をまぶして1分チン。
- 5
鶏肉の下に玉ネギを下に敷いて40秒くらいチン。
- 6
火が通ったら肉を取り出す。
- 7
タレ調味料の★醤油、砂糖、酢、ごま油を混ぜる。
- 8
ご飯に今まで用意した具を盛り付けていく。
- 9
タレをかける。
最後にごま油を1回りかける。(絶対かけた方がいい)
完成。
コツ・ポイント
タレの分量アバウトです。醤油:酢:ごま油:砂糖＝2:1:1:1くらいでお好みで！
鶏肉に片栗粉まぶすぎるとデロンデロンになるので注意！少しだけかけて、肉汁流出を防ぎ、柔らかくします。
温玉と最後の仕上げのごま油がポイントです。
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