和風なカレースープ

智☆キッチン
智☆キッチン @cook_40198253

和風だしで作るカレースープです♡
このレシピの生い立ち
残り野菜を美味しく消化したくて。

和風なカレースープ

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和風だしで作るカレースープです♡
このレシピの生い立ち
残り野菜を美味しく消化したくて。
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材料

4人分
  1. 豚こま 300グラム
  2. オクラ 1パック
  3. ぶなしめじ 1パック
  4. レンコン 80グラム
  5. ミニトマト 8個
  6. 出し汁 5カップ
  7. カレールー 2片〜3片
  8. サラダ油 適量
  9. （お好みで）中濃ソース 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに油を敷き、中火で豚こま切れ肉を炒める。

  2. 2

    ①の肉の色が変わってきたら出し汁と、縦に4等分し薄く切ったレンコンを加えて弱火で2分くらい煮る。

  3. 3

    ②のフライパンに石づきを取ってほぐしたぶなしめじ、斜め半分に切ったオクラを加えてさらに弱火で煮る。

  4. 4

    ③にカレールーを入れて溶かし、半分に切ったミニトマトも加えたら出来上がり♡お好みで仕上げに中濃ソースを加えても良いです。
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料理が上手くなりたい一心でRIZAP COOK池袋店に通っています♡「料理は自分も家族も人も世の中も世界までも変える力がある」その想いで日々美味しい料理を創り出したいと思っています。夢は大きく^_^当たり前の日常にこそ愛が溢れていることに気づき、自ら幸せに生きる積極的な人を増やしたい。その幸せの輪が人から人へと広がっていく、たった一品の家庭料理から。そんな素敵な世界を創り出していくのが私の夢です♡
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