☆えびとれんこんのコロコロ揚げ☆
まろずキッチン♪ @cook_40055431
スプーンですくってポイポイ油の中へ！
子どもも大好き♪大人のおつまみにもなる簡単でおいしい揚げだんごです(^^)
このレシピの生い立ち
簡単に大人も子どもも食べやすいおかずが作りたくて(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
えびは殻をとり、細かく切って包丁で叩き粗めのすり身にします。
- 2
れんこんはすりおろします。最後の方(小さくなってきたら)はみじん切りにして、すりおろしたものと混ぜておきます。
- 3
えびとれんこんを合わせ、片栗粉・塩を加えよく混ぜます。
- 4
１８０度の油に、スプーンですくいながら落としていきます。
きつね色に揚がったら出来上がり♪ - 5
❤ 2015.10.19 クックパッドニュースに掲載していただきました！
ありがとうございます♪
コツ・ポイント
★すりおろしとみじん切りのれんこんをあわせることでれんこんの風味がよりひきたちます♪
★水分が多い場合はすこし水気をしぼってくださいね。
★そのままでも、ケチャップやお塩をつけてたべても◎
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