★★得○風チキンカレーうどん★★

美貴姉
美貴姉 @cook_40093927

旨みたっぷりのカレーうどん♪
〆は残りのスープにご飯投入！！
追い飯は我が家の鉄則です(笑)
このレシピの生い立ち
得昌のカレーうどんが大好きでいろんなカレー粉を使って作ったけどこの味が一番好評だったので覚書として

★★得○風チキンカレーうどん★★

めみたん☆'s cooksnap of when they made ★★得○風チキンカレーうどん★★.
にきけん's cooksnap of when they made ★★得○風チキンカレーうどん★★.
クックQ30M95☆'s cooksnap of when they made ★★得○風チキンカレーうどん★★.
美貴姉
美貴姉 @cook_40093927

旨みたっぷりのカレーうどん♪
〆は残りのスープにご飯投入！！
追い飯は我が家の鉄則です(笑)
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得昌のカレーうどんが大好きでいろんなカレー粉を使って作ったけどこの味が一番好評だったので覚書として
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材料

3人分
  1. 鶏モモ肉 1枚(300㌘位)
  2. 長ネギ(斜め切り) 1本
  3. 水 900CC
  4. ★昆布茶 小1弱
  5. ★薄口醤油(濃口でも可) 大1
  6. ★料理酒 大1
  7. ★みりん 大2
  8. ★砂糖 小1
  9. グリコの2段熟カレー中辛 2片(お好みのカレー粉で)
  10. 片栗粉 小2
  11. 水(片栗粉用) 大2
  12. 冷凍讃岐うどん 3袋

作り方

  1. 1

    お湯を沸かしている間に鶏モモ肉は一口大にネギは斜め切りにします。★の調味料を合わせおきます。

  2. 2

    お湯が沸騰したら中火にして★印の調味料と一口大に切った鶏モモ肉をお鍋に入れます。味の調節をする為に小さじ1杯分を残す。

  3. 3

    一旦火を止めてカレー粉を投入！味見して薄かったら残りの★調味料を入れてね！この時に斜め切りしたネギも投入！

  4. 4

    水とき片栗粉を入れてとろみがでたら火を止めて、丼にうどんを入れてレンジでチンしてカレーをかけたら出来上がり♪

  5. 5

    追記
    翌日は玉子を入れてカレーリゾットに

コツ・ポイント

調味料を合わせて味の調節をする為に少し残してお好みの味に仕上げてね！カレー粉の種類によって塩分の濃い物があるので注意してね！
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Y K O (安い！簡単！美味しい！)料理を作りたくて覚え書きのつもりで始めました>^_^<☆我が家でよく使う調味料☆★追い鰹つゆ2倍濃縮★昆布茶★ハチミツ★コチュジャン皆さんから頂いたつくれぽがお料理を作る励みになっています！つくれぽ届いたら泣いて喜びます\ (ToT)/ 料理のタイトルに★がついているものは特にオススメの料理です
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