ガツン☆キクラゲと豚の春雨炒め煮
働く主婦 @cook_40119787
残り野菜と春雨で味付けは簡単にすまそうと焼肉塩タレで作ったら…ウマッ♪ゴハンめちゃ進みました！
このレシピの生い立ち
生のキクラゲをたまには卵炒め以外のにしようかと。
ガツン☆キクラゲと豚の春雨炒め煮
残り野菜と春雨で味付けは簡単にすまそうと焼肉塩タレで作ったら…ウマッ♪ゴハンめちゃ進みました！
このレシピの生い立ち
生のキクラゲをたまには卵炒め以外のにしようかと。
作り方
- 1
豚バラは細切れにして(分量外)醤油、酒、コショウを揉み込み、片栗粉大さじ半分位をさらに揉み込み10分置く。
- 2
生キクラゲは洗って石づきをとり1センチ幅に切る。
ピーマンも同じように切る。
キャベツはザク切りで。 - 3
熱したフライパンにごま油をひき、豚肉を入れる。少し色が変わる位でキクラゲ投入。
豚肉に完全火が通るまで、強火で炒める。 - 4
ピーマンを入れて油が回るまで軽く炒める。後で軽く煮るので炒めすぎないこと。
- 5
焼肉塩ダレを一回しジャァーッとかけて、水を200cc(春雨の入れる玉数により調節)砂糖を入れて春雨とキャベツを投入。
- 6
キャベツがしんなりしたら出来上がり～
コツ・ポイント
味付けや春雨の量はなんとなくでOKです。たくさん作りたい時は春雨を増やせば良いです。
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