ママの大阪お好み焼き
ゅきだんご @cook_40078192
横浜に出てきてママの大阪のお好み焼きが恋しくなりました。
このレシピの生い立ち
ママがいつも作ってくれるお好み焼き。お好み焼きの粉をいつも買って作っていたけどやっぱり違うんだな。
ママの手作り万歳☆
ママの大阪お好み焼き
横浜に出てきてママの大阪のお好み焼きが恋しくなりました。
このレシピの生い立ち
ママがいつも作ってくれるお好み焼き。お好み焼きの粉をいつも買って作っていたけどやっぱり違うんだな。
ママの手作り万歳☆
作り方
- 1
牛乳、小麦粉、山芋をボウルでしっかり混ぜる。
キャベツみじん切りする。 - 2
キャベツ、天かすを入れる。
＊青のりを生地に混ぜ込むと歯に青のりがつかないよ☆
まだ混ぜない。 - 3
卵を割り入れて、生地を菜箸でまぜる。
ホイッパーで混ぜないでね。
焼く直前に混ぜるのがほわほわお好み焼きのポイント -
- 4
暖めたフライパンに生地2/3のせて、そばのせて、残りの1/3をのせて、豚バラを並べてじっくり焼く。
- 5
しっかり火が通ったら、トッピングをして完了！！
コツ・ポイント
ふわっとまぜて、ふわっとのせて、押したり混ぜすぎたりしないこと。
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damaママ -
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