レンジで簡単♪いちご大福
おくんこ @cook_40051075
いちごの季節に一度は作りたい春スイーツ。
包むお餅はレンジで簡単♪
手土産やおやつにとっても好評です。
このレシピの生い立ち
いちごの旬に一度は作りたい春の和スイーツ♪
求肥はレンジで簡単に出来て
あとは包むだけ！
簡単・可愛い・美味しい♪
春のデザートや手土産におすすめです☆
アプリでひらく作り方
- 1
・バットに片栗粉をふるっておきます。
・いちごは水洗いし、ヘタを切って水切りをしておきます。
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- 2
白あんを２０ｇずつに丸めておきます。
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- 3
1で水切りしておいたいちごを2で包み、丸めます。
包み終わったら、冷蔵庫に保管しておきます。
-
- 4
耐熱性のボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながら混ぜていきます。
粉の塊を潰しながら混ぜましょう。
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- 5
砂糖を混ぜて、電子レンジで４～5分間加熱します。
３０秒おきに取り出しよく混ぜます。
生地に透明感が出てきたらOKです。 -
- 6
１で用意したバットに移し、１０等分にします。
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- 7
６の求肥で3を包んでいきます。
いちごの先端側から包み込むようにしましょう。
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- 8
とじ目を下にして丸め、その上から片栗粉をまぶして完成です。
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- 9
求肥が固くならないように、手早く作りましょう。
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コツ・ポイント
このいちご大福のレシピは、中身の餡やいちごを変えれば色んな大福に応用できます。
季節の果物を使って、色んなフルーツ大福を作ってみて下さいね♪
リアクション
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黒あんだし、写真がイマイチだけど・・・味は保障付き！レンジであっと言う間に出来るのが何と言っても魅力～ヾ(´▽｀)娘が大きくなったら一緒に作りたいな。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18980845
